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王丽金

博士 讲师 硕士生导师

所属大学: 北京工商大学

所属学院: 食品与健康学院/轻工科学技术学院

邮箱:
wanglijin@btbu.edu.cn

个人主页:
http://spxy.btbu.edu.cn/szdw/dszy/bssds1/148128.htm

个人简介

个人简历

教育经历:

2010年毕业于山西农业大学园艺学院,获学士学位

2016年毕业于中国科学院植物研究所,获博士学位

工作经历:

2016年7月—至今北京工商大学食品学院讲师

主讲课程

本科生:《食品风味化学》,《葡萄酒风味与鉴赏》

研究生:《食品风味化学与分析》,《Foodflavorchemistrytheoryandtechnology》

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)

参与国家科技计划项目重点研发计划1项,参与国家自然科学基金项目2项,企业合作项目4项,在国内外期刊发表学术论文14篇,其中以第一作者发表SCI论文2篇。

研究领域

主要研究领域

小浆果品质评价,食品风味化学,植物天然产物分析