滕超
博士 副教授 硕士生导师
所属大学: 北京工商大学
所属学院: 食品与健康学院/轻工科学技术学院
个人简介
个人简历
2011年博士毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院,食品生物技术专业。 联系方式:北京市海淀区阜成路33号北京工商大学食品学院 邮政编码:100048
主讲课程
专业必修课程:《食品微生物学》;
专业选修课程:《食品生物技术概论》、《功能性食品学》等。
主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)
主持国家自然基金青年科学基金项目1项,与企业合作横向课题2项。主要参与国家级课题4项、横向课题多项。申请或参与申请国家专利5项,发表研究论文20余篇,其中SCI收录6篇,EI收录3篇。
研究领域
主要研究领域
食品微生物,酶与发酵工程(包括酶制剂的发酵生产、纯化、性质和应用),天然产物有效成分的提取及其生物活性研究等。