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马铁铮

博士 副教授 硕士生导师

所属大学: 北京工商大学

所属学院: 食品与健康学院/轻工科学技术学院

邮箱:
matiezheng@btbu.edu.cn

个人主页:
http://spxy.btbu.edu.cn/szdw/dszy/bssds1/142707.htm

个人简介

个人简历

教育经历:

2002—2006年中国农业大学,食品科学与营养工程学院,食品科学与工程专业,工学学士

2006—2009年中国农业科学院,研究生院/农产品加工研究所,农产品加工与贮藏工程专业,工学硕士

2009—2010年东北师范大学,教育部中国赴日本国留学生预备学校,日语进修

2010—2014年日本京都大学,大学院农学研究科,食品生物科学专业,农学博士

工作经历:

2014年05月—至今北京工商大学,食品学院任教

主讲课程

本科生:《食品生物化学》等

研究生:《科技英文阅读与写作》等

主要学术成果(课题、论文、获奖、专利等)

主持国家自然科学基金青年科学基金项目,参加国家自然科学基金面上项目,参加“十三五”国家重点研发计划课题,参加完成“十一五”国家科技支撑计划课题。获得农业部中华农业科技一等奖、中国粮油学会科学技术一等奖、中国农业科学院科学技术成果一等奖。以第一作者(或通讯作者)发表论文十余篇,其中SCI收录7篇,EI收录3篇;参加国际会议并发表会议论文5次(篇);获得国家发明专利授权1项。

研究领域

主要研究领域

粮油加工与功能性食品配料

学术兼职

日本食品工学会会员