个人简历

教育经历：

2009年毕业于华中农业大学食品科学技术学院，获学士学位

2012年毕业于北京工商大学食品学院，获硕士学位

2016年毕业于中国农业大学食品科学与营养工程学院，获博士学位

工作经历：

2016年7月—至今北京工商大学食品学院讲师

主讲课程

本科生：《食品环境学》；《咖啡制作与品鉴》；《葡萄酒风味与鉴赏》；《食品质量与安全综合实验》

研究生：《食品结构研究中分析仪器的应用》 骨干参与国家重点研发项目课题1项、国家自然科学基金3项

主要研究领域

食品生物技术，食品添加剂，食品安全

承担的主要科研项目（限5项）：

主持国家自然基金青年科学基金项目《基于磷酸化信号传导作用的激酶蛋白StyS对靛蓝色素生物合成的分子调节机制研究》

主持国家重点研发项目子课题《乳制品中香精色素添加剂等的安全评估及体系建立》

1.LeiCheng,ShengYin,MinChen,BaoguoSun,ShuaiHao,ChengtaoWang*.Enhancingindigoproductionbyover-expressionofthestyrenemonooxygenaseinPseudomonasputida.CurrenetMicrobiology,2016,73:248–254

2.LeiCheng,ShengYin,JingruLiang,LiLiu,BaoguoSun,ChengtaoWang*.EffectofTemperatureonΒ-PhenylethanolAnabolisminSaccharomycesCerevisiaeanditsRecombinantStrains.RomanianBiotechnologicalLetters,2014,21:11550-11559