田双起，男，汉族，中共党员，工学博士，河南工业大学副教授，硕士生导师，主要从事粮食资源转化与利用方向研究；主讲本科《食品工程原理》、《淀粉加工工艺与设备》、《粮食副产物综合利用》及研究生《食品生物技术》等多门课程；发表专业领域论文40余篇，其中SCI论文20余篇；主持国家自然基金项目1项，参与国家十三五重点研发计划2项；授权发明专利3项；获得河南省教育厅科技成果奖一等奖1项，粮油学会三等奖2项；主要从事粮食副产品综合利用；功能性面制品加工理论与技术；多糖、蛋白结构解析理论与技术等方面的研究。欢迎有志于从事科研的同学报考与咨询。

教育与工作经历

2002-2006：郑州大学生物工程系学士

2006-2009：郑州大学物理工程学院硕士

2009-2012：哈尔滨工业大学食品科学与工程学院博士

2012/07－今：河南工业大学，粮油食品学院粮食工程系任教

教授课程

《食品工程原理》、《淀粉加工工艺与设备》、《粮食副产物综合利用》；

《食品生物技术》

研究成果

（一）主要科研项目

1.主持国家自然科学基金一项（No.31701636）；

2.主持省属高校基本科研青年支持计划（No.2016QNJH17）；

3.参与“十三五”国家重点研发计划项目2项（No.2016YFD0401300,No.2018YFD0401000）。

（三）授权发明专利

(1)制备固定化酵母的简易装置

(2)一种激光处理制备变性淀粉的装置

(3)一种低温碱溶液糊化甘薯粉方法

奖励与荣誉

2015年益楷优秀教学奖三等奖；

2016年益楷优秀教学奖三等奖；

2016年河南工业大学教学大奖赛二等奖；

2017-2018年度金龙鱼青年教师奖；

2018年益楷奖教金教学成果奖；

2019年益楷奖教金教学成果奖；

第三届全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果奖指导教师二等奖（创业）（第二名）；

2018届本科毕业设计（论文）优秀指导教师。

实验室和科研团队简介

本团队以粮食资源增值转化为目标，以粮食深加工技术的应用、开发为核心，以小麦和玉米深加工国家工程实验室为平台，重点开展主食品工业化生产技术、粮食原料中生物高分子的结构及功能特性、活性成分的功能及作用机理、粮食副产物增值转化关键技术等领域的研究。

粮食资源转化与利用；功能性食品；天然产物分离提取；生物化工

中国粮油学会理事

(1)ShuangqiTian⁎,YueSun.Influencingfactorofresistantstarchformationandapplicationincerealproducts:Areview.InternationalJournalofBiologicalMacromolecules,2020,149:424–431.(IF:4.784)

(2)ShuangqiTian,RenyongZhao⁎,TianyuanPeng,ChenxiLiu,YingqiYang.EffectofDifferentHeatTreatmentonAlkylresorcinolContentsofWheatBran.BioResources,2020,15(1):1500-1509.(IF:1.396)

(3)Shuang-QiTian,Chen-XiLiu,Ren-YongZhao⁎,Zi-LiangWang.PhysicochemicalPropertiesandDigestionCharacteristicsofCornStarchEsterfiedbyMalicAcid.JournalofFoodScience.2019,84(8):2059-2064.(IF:2.081)

(4)Shuang-QiTian*,Ren-YongZhao,Zhi-ChengChen.Reviewofthepretreatmentandbioconversionoflignocellulosicbiomassfromwheatstrawmaterials.RenewableandSustainableEnergyReviews,2018,91:483–489.(IF:10.556)

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