韩凤桐
讲师
所属大学: 哈尔滨工业大学
所属学院: 生命科学与技术学院
邮箱:
3122916@sina.com
个人主页:
http://life.hit.edu.cn/2021/1029/c6400a263173/page.htm
个人简介
1999-2003年:东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 学士 2003-2005年:东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 硕士 2005-2008年:东北农业大学 动物遗传育种与繁殖专业 博士 2008-2021年:哈尔滨工业大学 讲师 比赛获奖 2018年中国国际啤酒挑战赛 获得铜奖 2019年大师杯家酿啤酒决赛 获得铜奖 2020年中国国际啤酒挑战赛 三星天禄奖1项 二星天禄奖2项 一星天禄奖2项 2021年中国国际啤酒挑战赛 三星天禄奖1项
研究领域
啤酒配方研究:研究不同种类啤酒的特征,设计配方,并小批量实验,品鉴,配方改进 啤酒工艺研究:针对不同啤酒种类配方,设计工艺,工艺小试,并利用工坊设备进行工艺放大