于宏伟 照片

于宏伟

副教授

所属大学: 河北农业大学

所属学院: 食品科技学院

邮箱:
yhw78588@sohu.com

个人主页:
http://shipin.hebau.edu.cn/shengwugongchengxi/2016-03-03/139.html

个人简介

二、学习工作经历

1997.09-2001.06河北农业大学农产品加工及贮运工程本科

2001.09-2004.06河北农业大学农产品加工及贮藏工程硕士

2007.09-2013.12河北农业大学农产品加工及贮藏工程博士

2004.09-今河北农业大学食品科技学院任教

2004.09-2006.12助教

2006.12-2012.12讲师

2012.12-今副教授

三、主讲课程及主要研究方向

主讲课程酶工程、分子生物学、食品酶学等

主要研究方向:食品微生物、酶工程

四、主要研究成果、近年承担的科研项目及获奖情况:

1、主要成就

参与课题:省专项“酶工程关键技术及其在农产品加工中应用”100万,2003-2005;“农产品加工用高效微生物菌种培育及菌种资源库建设”2006-2009,30万;“优质安全猪肉加工关键技术研究与示范”2007-200990万;“高效安全细菌肽生物防腐剂制备及其在食品中的应用技术研究”2009-201280万;国家科技支撑计划,侧孢芽孢杆菌抗菌肽饲料添加剂的创制与应用2013-2015145万。

研究领域

食品微生物、酶工程