药学与生物工程学院

微生物药物研发

主要从事食品生物技术科研工作

中药有效物质基础及作用机制研究，药食同源植物资源开发利用

主要从事外用制剂及生物药剂学研究

作物（杂粮）的品质提升及加工

主要从事食品营养与食品安全、农畜产品加工与贮藏

主要从事荞麦栽培生理的研究

研究方向为生物催化，主要从事酶催化和点击化学反应构建环境刺激响应型功能化聚酯材料，及其在生物医学领域应用研究。

主要以杂粮作物藜麦、荞麦为材料，重点研究作物光周期介导的生育期调控机理和产量相关农艺性状控制的分子遗传基础，致力于藜麦、荞麦优质高产杂粮新品种的培育

微生物与免疫，以及分子生物学相关研究

食品加工、肉类加工，畜产品精深加工

食品加工、食品安全与控制和应用微生物

水污染控制技术研究，重点在污水生物脱氮方面进行了相关研究，对低碳氮比污水生物脱氮、厌氧氨氧化脱氮、短程硝化反硝化等脱氮新技术进行了较为深入的考察；同时，在持久性有机污染物污染防控及四川省履约能力...

药食同源职务生物技术

主要从事果蔬采后生理学和果蔬保鲜技术、加工工艺等方面的研究工作。在柑橘表皮蜡质成分分析、蜡质调控相关基因研究、柑橘保鲜等方面具有较为丰富的研究经验。

主要从事生物催化剂催化活性和热稳定性分子设计、改造及其工业应用等研究

植物生理生化及相关农作物的研究与开发