食品与生物工程学院

主要学术方向：果蔬加工及其安全控制

主要学术方向： 烟草加工理论与技术。

主要学术方向:主要从事粮油植物蛋白质、农副产品加工和食品生物技术等教学和科研工作。

主要学术方向：果蔬加工及安全控制

主要研究方向：食品新资源开发

主要学术方向 食品化学与营养、食品非热杀菌技术（等离子体、酸性电位水等）。

主要学术方向 研究方向为烟草害虫防治；昆虫（蝴蝶）分类和生物地理。

主要学术方向：烟草生物技术、烟用香料合成、烟草化学分析

主要学术方向： 烟草加工技术

主要学术方向： 固态发酵、生物质能源和系统生物学。

研究方向 食品功能因子生物制造方向，主要采用生物发酵技术或酶催化与转化技术，制造具有重要生理功能的食品功能因子（食品用重要化合物），包括菌种选育与改造、发酵机理、发酵工艺等研究，同时研究酶的创制...

主要学术方向 食品营养与慢性病，包括肥胖和胰岛素抵抗的发病机制及n-3PUFA营养干预研究。

主要学术方向：烟草毒理学、藻类毒理学。

主要学术方向 食品功能成分研究、畜产品加工技术研究、农产品加工技术研究。

主要学术方向 研究方向为果蔬贮藏与保鲜、天然产物提取及果蔬深加工等方面的研究。

主要研究方向 速冻米面食品、传统食品工业化

主要学术方向：烟草、烟气化学与香精香料

主要学术方向 烟草化学及香精香料