农业与食品科学学院

主要研究方向：（1）胶原蛋白活性肽、弹力蛋白活性肽等在保健食品、医药及化妆品领域的功能及应用研究；（2）美国豆芋功能成分抗癌机理研究及其产业化应用研究；功能蛋白分离纯化、活性分析、功能因子作用机...

研究方向为作物品质与成分改良，主要从事药食同源作物种质创新研究

主要研究方向为园艺植物遗传改良及分子生物学，以园艺植物重要性状相关基因的克隆、表达分析，以及遗传转化等方面为主要研究内容

主要从事蔬菜作物品质形成机理与调控、蔬菜新品种选育与生态栽培、设施园艺与创意农业等方面的基础理论和应用研究

研究领域 主要从事果树生态学、栽培生理及水果贮藏保鲜等领域的基础和应用研究。在葡萄、蓝莓逆境生理、贮藏保鲜和资源评价等方面有深入研究。

主要从事油料植物农艺与品质性状的分子调控机制的研究