生物系统工程与食品科学学院
浙江大学
周振江
研究员 博士生导师
zhenjiangz@zju.edu.cn
研究领域:
作物生长信息遥感 遥感技术在作物精准灌溉施肥上的应用 气候变化下的田间作物灌水施肥优化设计 多光谱和高光谱在作物生长信息获取上的应用
张英
教授 博士生导师
yzhang@zju.edu.cn
研究领域:
以竹、梅、菊、茶为代表的药食两用植物的次生代谢产物及其与人体健康的关系研究 以植物化学素为主成分的功能食品研究与开发 食品内源性化学污染物防控及安全制造流程重构 天然物食品添加剂的研究与开发
朱加进
副教授 硕士生导师
jjzhu@zju.edu.cn
研究领域:
营养功能及代谢(利用斑马鱼模型) 功能因子的载运及分子机理研究(磷虾油、东阿阿胶、微藻等) 食品安全新检测方法研究 人群营养(中小学生营养午餐、月子餐、婴童营养及老年营养等) 营养与食品安全科普