食品工程与营养研究室

中国水产科学研究院黄海水产研究所

曹荣 照片
曹荣
研究员 硕导

caorong@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品品质评定、水产品保鲜与加工。

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冷凯良 照片
冷凯良
研究员 硕导

lengkl@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与综合利用、质量安全与标准化研究。

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刘小芳 照片
刘小芳
助理研究员

liuxiaofang@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工及贮藏、海洋功能脂质开发与利用，重点从事食品原料在加工贮藏过程中的品质变化与机制研究、食品功能成分的制备与构效关系研究、食品营养成分对代谢综合征的预防与改善作用研究。

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刘楠 照片
刘楠
副研究员

liunan@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与高值化利用

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刘淇 照片
刘淇
研究员

liuqi@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与综合利用、水产品保鲜保活、海珍品深加工、水产标准化等。

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梁萌青 照片
梁萌青
研究员

liangmq@ysfri.ac.cn

研究领域:

一直从事水产动物营养与饲料等方面的研究

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苗钧魁 照片
苗钧魁
助理研究员

miaojk@ysfri.ac.cn

研究领域:

海洋天然产物加工与综合利用

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马玉洁 照片
马玉洁
助理研究员

mayj@ysfri.ac.cn

研究领域:

食品品质评价，功能食品与生物制品

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孙慧慧 照片
孙慧慧
职称未知

sunhh@ysfri.ac.cn

研究领域:

微生物酶与生物催化转化在海洋食品中的应用，主要包括酶的基因发掘和高效表达，催化机制解析和理性分子改造，生化反应过程优化与调控等研究。

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孙永 照片
孙永
助理研究员

sunyong@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与质量安全方面

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滕瑜 照片
滕瑜
副研究员

tengyu@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与产业集成

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卫育良 照片
卫育良
助理研究员

weiyl@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产动物营养与饲料，具体聚焦在鱼类蛋白质营养生理及多肽氨基酸代谢调控方面。

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王彩理 照片
王彩理
副研究员

wangcl@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与产业集成

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王珊珊 照片
王珊珊
助理研究员

wangss@ysfri.ac.cn

研究领域:

海洋功能食品与高端生物制品研发

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徐后国 照片
徐后国
研究员

xuhg@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产动物营养与饲料，专注于鱼类脂肪营养生理及脂质代谢调控研究。

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于源 照片
于源
助理研究员

yuyuan@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与综合利用，科研工作聚焦海藻加工综合利用、海洋碳水化合物构效关系研究、海藻工具酶异源表达研究。

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周德庆 照片
周德庆
研究员 博导

zhoudq@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品安全与质量控制、水产品加工与综合利用、海洋功能食品等。

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赵峰 照片
赵峰
副研究员

zhaofeng2011@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与产业集成

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赵玲 照片
赵玲
助理研究员

zhaoling@ysfri.ac.cn

研究领域:

水产品加工与高值化利用

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