食品科学与药学学院

主要研究方向为动物生产与畜产品质量控制。

全面负责中国食品发酵工业研究院酿酒工程部的科研工作，如酒类新产品的开发；酒类保健成分的开发与利用；采用传统诱变育种和基因改良相结合选育优良啤酒酵母菌种的研究；啤酒风味稳定性的研究；采用酶联免疫方...

研究方向果蔬贮运保鲜

主要研究方向为食品微生物安全控制研究。

主要研究方向为天然药物化学、中药药效物质基础研究。

主要研究方向为新疆民族药材品种系统整理与质量标准化研究，以及中药、天然药物新工艺和新剂型研究。

主要从事植物化学和民族药学方面教学和科研，重点涉及新疆特色药用植物药效物质的提取分离纯化及结构鉴定等，中药质量标准及药效学研究。

从事果蔬采后生理与贮运的教学与科研工作。

从事果蔬采后生理与贮运的教学与科研工作