生物工程学院

[1]天然产物提取分离及活性开发 [2]中药成分鉴定及体内外代谢研究 [3]中药组方配伍机制研究

[1]氨基酸及衍生物生产菌株构建 [2]发酵过程的系统生物学解析

[1]DNA损伤修复/基因组稳定性机制 [2]肿瘤、衰老的分子生物学及药理学研究 [3]食品/药品安全检测及体系构建

[1]食品酿造及酿酒酶系的研究：酶分子的结构特性与催化机理，理性设计与定向改造，应用与转化 [2]生物质资源的高效转化与利用：燃料乙醇及生物基平台化学物的生物转化

1.基于核酸、核酸相关酶、核酸适体和纳米材料的生物传感器研究，用于生物样品的分析和药品、食品质量控制。 2.基于天然活性产物的抗肿瘤、抗炎活性物质发现及药理学评价；靶向人类核酸修复系统抑制剂的发...

[1]生物高分子材料的微生物制造 [2]食品功能因子微生物制造 [3]有机废弃物微生物处理

[1]工业微生物代谢调控 [2]发酵过程优化

[1]益生菌生理代谢、功能机制解析与环境因子互作机制研究 [2]食品发酵微生物发酵过程优化与危害因子调控机制研究

[1] 功能糖酶制剂研究与开发；[2]酶的结构与功能解析；[3] 酶的理性设计与定向进化

[1]药物化学：治疗糖尿病、肿瘤等疾病的药物的化学合成、结构修饰和构效关系研究； [2]药理学：抗糖尿病及抗肿瘤药物的酶水平、细胞水平、动物水平活性评价与筛选，作用机制研究； [3]微生物制药与...

[1]微生物多糖代谢机制及相关酶的功能研究与开发 [2]益生菌及食品功能因子的生理功能研究与开发

[1]传统发酵食品功能营养解析及关键因子挖掘 [2]活性多糖的分离纯化、结构表征和活性研究 [3]新型发酵食品开发研究

[1]具有重要医药价值的工业微生物菌种筛选与改良； [2]微生物细胞催化反应与过程调控。

[1]大宗化学品及高附加值产品的微生物细胞工厂的构建和优化。 [2]微生物对极端环境的耐受性研究。

1.新型几丁质脱乙酰基酶工程菌株的构建、酶蛋白纯化及酶学性能研究； 2.脂滴细胞器生成与形态功能维护的分子机理研究。

[1]小分子抗肿瘤药物的筛选、机制研究与临床前研究； [2]小分子抗氧化药物的筛选及在肝损伤、阿尔兹海默症、神经损伤等疾病模型中的应用； [3]新型白三烯A4水解酶抑制剂的研究； [4]Casp...

[1]天然食品添加剂与配料的生产及应用 [2]微生物生理与遗传 [3]生物材料

具有重要食品与医药价值的工业微生物菌种筛选与改良；微生物细胞催化反应与过程调控；传统发酵食品生产菌种的功能分析与发酵技术研究。