山西农业大学
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食用菌
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植物蛋白提取分离及修饰改性;杂粮深加工与产品开发
果蔬采后生物学
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食品科学与工程
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食品营养与安全
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药用与食用真菌
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1.果品蔬菜贮藏加工 2.干果、胡麻等功能性成分提取分离 3.食品加工工艺
肉品科学
农产品安全与环境、食品生物技术
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食品微生物及发酵工程、食品生物技术
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果蔬贮藏及其采后生理、食品物流
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