食用菌研究所

现主要从事灵芝等种质资源收集评价、功能基因挖掘与新品种选育研究。

主要从事食用菌遗传育种及栽培生理领域研究。近期主要聚焦香菇菌丝发育及后熟转色形成机理，特别是通过转录组学、蛋白质组学、代谢组学等手段筛选香菇菌丝发育阶段重要基因和信号途径，进行应用研发和机制模型...

食用菌活性成分的研究开发及质量控制方法的研究，对灵芝、虫草等食用菌中的活性成分、药理作用、质量标准进行大量深入研究，熟悉食用菌中多糖、三萜、核苷类活性成分的分离纯化和分析方法的建立，了解食用菌功...

（1）工厂化栽培食用菌的品质评价体系构建；（2）食药用菌中活性天然产物的合成生物学。主要运用多组学、生物信息学、生物化学、分子生物学和遗传学等多种技术开展食药用菌的品质评价体系建立、各类工厂化栽...

2010年入职以来主要从事食药用菌中活性多糖的高效制备、结构鉴定及生物活性研究，及食用菌类健康/保健食品的开发。

（1）食用菌营养生长与子实体发育的调控机制；（2）食用菌活性代谢成分合成的分子机理。主持的蛹虫草中CmSnf1基因的功能研究确立了相关基因的敲除策略、并完成了验证，为蛹虫草的定向优质育种提供了理论依据。

主要从事食药用菌活性物质筛选系统建立、大分子和小分子活性物质挖掘和作用机理研究，及食用菌类健康产品的开发工作，为国内多家食药用菌企业提供产品开发和技术服务

主要从事食用菌遗传、育种与栽培技术研究，特别对金针菇、秀珍菇种质评价、亲本优选、杂交选育新品种及配套栽培工艺的研发等工作具有扎实的理论基础与丰富的实践经验

主要从事食用菌功能基因挖掘，以及食用菌活性蛋白的结构与功能研究。开展了对草菇全基因组的生物信息学分析；将分子模拟等生物信息学分析技术与基因表达和蛋白活性相结合，挖掘了新型FIP及其高效免疫调节活...

现主要从事食用菌育种及栽培方面的研究

食药同源农业资源的高值利用；食用菌营养品质和风味评价；采后加工和保鲜技术研发；营养功能食品开发

从事食药用菌资源遗传多样性和重要基因功能解析研究，通过挖掘食药用菌组学大数据，阐明食药用菌在生物演化、种群发育和菌种育成等方面的规律，为资源保护与可持续利用提供科学基础

现主要从事食药用菌中活性成分的检测和分离制备

主要从事食用菌加工专用新品种育种、功能成分挖掘、营养健康功能评价、品质控制技术及功能性产品研发等食用菌加工全产业链的科技创新工作

现主要从事食药用菌中活性成分的分离纯化、结构修饰和生物活性研究工作