齐齐哈尔大学
研究方向：功能食品研发、活性多糖研发
农产品加工与储藏
研究方向：食品营养与安全、农产品深加工与综合利用、发酵食品
生物活性物质与功能食品、生物大分子微纳米化及构效关系
1、微生物源纤溶酶发酵、分离、性质及应用研究 2、玉米蛋白的生物法改构与应用研究
植物蛋白质工程
研究方向：蛋白质化学
研究方向：食品化学与分析食品级微乳液研究与开发
农产品精深加工，碳水化合物科学与工程
研究方向：淀粉科学与工程；功能性淀粉资源开发及利用；粮食深加工产品开发与利用；农产品加工及饮料开发；食品生物技术。
1.玉米综合加工技术与转化 2.食品蛋白质的修饰与改性
