青岛农业大学
研究方向：（1）酶工程；（2）微生物；（3）功能性食品
xjxfood@qau.edu.cn
研究方向：（1）活性物质的分离、稳态化及控释体系构建；（2）生物大分子间的相互作用及应用。
rice407@163.com
zhshuangalicia@163.com
研究方向：食品贮运安全控制技术、纳米活性成分及其稳态化
zyl52001@163.com
研究方向：（1）益生菌的开发及机理研究（2）食品发酵技术与食品质量安全检测（3）食品中有害物质的脱除及机理研究
xinyuyuanyin@163.com
研究方向：食品安全