海洋科学与生物工程学院

食品生物技术与食品安全

海洋活性物质与健康，风味物质营养功效

生物质资源开发与利用、天然产物改性与深加工、精细化学品、化学工艺

生物质综合利用、生物质能源

生物质资源高值化利用、生物质基功能材料

环境（包括土壤、海洋、极地）微生物的资源、多样性、分类及应用； 动物益生菌的筛选与应用。

微生物应用工程、生物工程、轻工技术与工程（发酵工程方向）

海洋微生物及其活性物质；生物表面活性剂

酶工程与基因工程

海洋天然产物化学、微生物活性物质、海洋资源利用、生物工程

主要从事微生物次级代谢产物、海洋工具酶等资源的研发应用，生物糖类化合物的提取分离、结构分析相关的研究，发表高水平SCI论文20余篇，其中第一作者5篇，授权专利2项。

轻工技术与工程

1. 核酸检测新技术的研究 2. 纳米生物分析和生物传感新方法研究 3. 生化检测新方法在食品安全和分子诊断等领域的应用

主要从事纤维素改性主要从事天然高分子材料的组装与制备。包括纤维素复合功能材料，如湿敏膜材料、智能水凝胶材料、生物质超级电容器以及水溶性醋酸纤维素制备和机理的相关的研究，发表高水平SCI论文20余...

酿酒科学、食品发酵、微生态健康食品

膜材料与膜分离、纳米纤维素、海水淡化、海洋资源利用

主要从事核酸快速检测和海洋无脊椎动物免疫学、环境适应性相关的研究，发表高水平SCI论文20余篇，其中第一作者9篇。具体来说即： 一方面围绕核酸检测中的样品处理、核酸提取、核酸扩增等关键问题开展...