生命科学学院

主要研究方向是现代酿造技术

研究方向： 1.电化学生物传感器的研发及应用； 2.二维材料基纳米仿生酶及抑菌材料的制备及疾病诊疗应用

主要研究方向： 具有生物学活性的天然小分子的提取、鉴定及生物活性分析。

主要科研方向为天然产物分离分析、生物活性研究及重大疾病标志物快速分析检测

研究方向： 食品功能成分；营养与代谢；海洋生物资源高值化利用；肥胖等慢性病的防治。

研究方向： 天然产物的开发利用及功能性研究，人群营养、营养与慢性疾病防治等。

研究方向： 海洋生物学

研究方向： 植物逆境生理学；植物分子生物学

研究方向： 转录组学；表观基因组学

研究方向：生物活性分子的结构与功能研究；松萎蔫病的致病机理与防治

研究方向：天然产物的提取分离、超临界萃取、天然调味料的研究等。

微生物表面展示 酶、多肽、抗体类似物的设计与规模化制备 生化分析与生物传感 生物纳米医学、体外诊断试剂 生物燃料电池

1、食药同源植物资源高值化利用与功能食品开发 2、食品非热加工技术 3、纳米技术在食品科学中的应用

主要研究方向：食品化学与生物化学

研究方向： 1、食品安全与质量控制 2、生物制品研发与示范

研究方向： 海洋鱼类细胞生物学及免疫学 水生生物资源利用及生物技术

研究方向： 1）结合生物传感器和基因芯片技术，研究免扩增的高通量核酸检测技术。 2）基于SEA等温核酸扩增技术，研发简单化的适宜于现场即时检测（POCT）的核酸（基因）快速检测试剂盒； 3）联用...