食品科学与工程学院

粮食储藏生态系统；禽畜生产环境；畜生产与大气污染。 （1）用生态系统理论研究粮食储藏（粮仓）中生物与非生物因子的关系，为解决粮食储藏实际中存在的问题提供新技术、新方法和新手段，...

主要从事天然产物有效成分提取、果蔬储藏保鲜、粮油食品深加工、食品安全检测、食品质量控制等方面的研究

食品活性成分的生物学效应 （一） 食源纳米囊泡体对肠道细胞能量代谢作用机制的研究； （二）花色苷改善机体衰老的分子机制。