食品与健康学院/轻工科学技术学院
北京工商大学
赵莉
博士 副教授 硕士生导师
zhaol@btbu.edu.cn
研究领域:
主要研究领域 溶液中两亲分子有序组合体的构筑及其调控研究 承担的主要科研项目（限5项）： 1、“十三五”时期北京市属高校高水平教师队伍建设支持计划，青年拔尖人才培育计划项目，在研，主持； ...
郑福平
博士 教授 博士生导师
zhengfp@btbu.edu.cn
研究领域:
主要研究领域 食品风味化学、精细化工、香料化学等。目前主要从事传统食品风味成分提取与分析工作，主持十三五国家重点研发计划项目1项。