生物科学与工程学院

果蔬及加工副产物等微生物发酵研究、蚕桑资源综合利用、果蔬深加工产业化研究等工作。

主要从事真菌学研究，包括真菌资源与分类、食用菌栽培、食用菌育种、真菌代谢产物等领域。

主要从事细胞与分子生物学、植物分子育种与细胞工程、药用植物资源利用研究。

主要研究方向为植物或菌物细胞活性代谢产物，食药用菌的生理生化、调控和高产栽培。

主要从事分子病毒学研究，主要研究方向包括：（1）细胞病毒相互作用研究，例如：内质网应激反应与病毒感染致病关系，新的参与病毒感染致病的宿主蛋白识别及其功能等；（2）病毒蛋白的生化特性及其抑制剂研究...

先后从事蚕桑资源综合利用、果蔬加工、食品质量与安全、畜禽水产加工等研究工作，目前主要带领团队从事畜禽水产加工研究和技术转化推广工作。

主要从事农业微生物资源开发与微生物代谢调控方面的研究工作。

主要从事生物质能源的微生物高效制造，农用抗生素、食品添加剂产生菌的选育、发酵以及代谢调控等方面的研究。

主要从事废弃物微生物转化利用、肠道乳酸菌、微生物诱变与分子育种、微生物活性物质的分离提取等方面的研究工作。

主要从事杀虫剂和除草剂微生物降解菌株筛选、除草剂降解/抗性基因克隆和杀虫剂和除草剂降解代谢过程机制研究。

主要从事《普通微生物学》、《工业微生物育种学》等课程的教学，以及微生物次级代谢产物及应用的研究工作。

现主要从事乳酸菌资源与代谢机理研究。

果蔬加工、发酵工，蚕桑资源高效利用等。

主要聚焦于微生物治理环境污染的前沿科学问题，重点围绕激发和调控微生物功能活性的关键科学问题，深入研究微生物降解毒害性污染物的新机理和新技术。

1. 天然药物化学与微生物药物学： （1）生物资源中目标代谢产物的分离鉴定和生物活性；（2）天然产物的结构优化、作用机制和构效关系；（3）候选化合物的新药成药性及新药临床前研究。...

环境微生物的作用机制、废弃物的生物降解与高效转化、生物质能源、微生物发酵技术。

生物工程、食品工程、微生物