理工学院

富含花色苷果蔬的产品开发及功能研究、食物中有害物风险评估及营养干预、食品分子快速检测溯源技术等

食品蛋白质、乳浊体系、油脂凝胶及功能输送体系

光电晶体材料的生长技术、发光性能及其发光机理、新颖激光技术与激光器件设计、激光技术的工业应用、高光谱显微成像技术及应用等

真空镀膜工艺、光电薄膜材料、表面工程、光学设计、可靠性物理分析等

从事第一性原理计算方法的研究及其在新能源材料领域的应用

食品微生物安全与控制、植源性功能性食品研发、生物反应器等

从事食品包装技术与安全、功能食品等领域研究

主要从事认知无线网络、物联网、计算智能、移动互联网和云计算方面的研究和开发工作

果蔬产品深加工，抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、抗腐败等功能因子及功能食品的工业化生产

一直从事功能食品及营养素对身体健康的干预研究，重点关注黄酮、类黄酮、植物多酚、植物甾醇、姜酚等功能性成分对调节脂质代谢及保护心血管健康方向的研究

以花色苷为代表的多酚、黄酮类化合物的分离、提取、鉴定及稳态化研究 慢性疾病的发病机制及营养干预研究，重点关注非酒精性脂肪肝、代谢综合征相关疾病 研究天然产物对雄性生殖障碍，皮肤光损伤的保护作用

（1）食品级Pickering乳液的构建及应用；（2）食品功能因子的包埋与输送

从事有机发光器件和超快光谱研究

高能物理理论

从事微纳米光电技术与器件相关研究，涉及微纳结构光子可调谐器件和微纳结构光波导器件的设计、制作和测试方面。在微纳光电子器件的理论分析、数值模拟与器件的设计、超净间的微纳量级加工和光电测试等方面积累了一些成功的经验

从事生物质资源高值化综合利用技术研发与应用研究，尤其擅长于天然产物绿色萃取技术及其在化妆品、香精香料、功能配料等大健康领域的产业化