食品科学与工程学院

吉林农业大学

毕云枫 照片
毕云枫
博士 副教授
研究领域:

酶的克隆、表达、体外定向进化的研究;中药的酶解研究;酶在食品工业的应用及保健食品开发等方面的研究

崔敬爱 照片
崔敬爱
副教授 硕士研究生导师
研究领域:

食品质量与安全、食品微生物学与功能性食品

曹勇 照片
曹勇
博士 硕士研究生导师
研究领域:

食品分析检验与功能性食品研究工作

蔡丹 照片
蔡丹
副教授 博士
研究领域:

食品科学、发酵工程

陈晓平 照片
陈晓平
教授 博士
研究领域:

食品质量与安全、食品生物化学与功能食品、食品分析检测与食品安全、 分子生物学与食品生物技术、 农产品加工

陈红 照片
陈红
博士 副教授 硕士生导师
研究领域:

粮油深加工及功能性食品的研究与开发

陈萍 照片
陈萍
教授 博士 博士生导师
研究领域:

食品安全、食品生物技术、农产品加工

都凤华 照片
都凤华
硕士研究生

dufenghua666@sina.com

研究领域:

农产品贮藏与加工,长白山野生资源开发与利用

谷春梅 照片
谷春梅
博士 副教授 硕士研究生导师
研究领域:

食品营养与安全、营养代谢与调控,分子营养学,农产品加工与贮藏

刘仁杰 照片
刘仁杰
副教授 硕士研究生导师

lrjm@126.com

研究领域:

生物技术食品的开发与应用及食品质量安全

刘婷婷 照片
刘婷婷
博士 副教授
研究领域:

粮油及其副产物高值化综合利用 食药用菌精深加工及其主食化研究 农产品精深加工

刘学军 照片
刘学军
教授 博士 博士生导师
研究领域:

肉类食品加工与水产品加工的教学、科研及产品开发工作

刘振春 照片
刘振春
博士 教授
研究领域:

营养科学与功能性食品、粮食油脂及植物蛋白质工程

刘春雷 照片
刘春雷
博士 硕士生导师
研究领域:

物源生物活性肽的构效关系

刘景圣 照片
刘景圣
博士 博士生导师 教授
研究领域:

粮食深加工、功能性食品等领域的教学和科研工作 现代农业

刘秀奇 照片
刘秀奇
副教授 硕士生导师
研究领域:

新型碳水化合物功能材料的研制及食品水环境污染的处理等

吕娜 照片
吕娜
副教授 硕士研究生导师

lvna19802003@126.com

研究领域:

1、植物化学物的抗氧化、抗肿瘤、抑菌、降脂活性 2、食品安全快速检测 3、食品毒理学 4、人群膳食调查

李侠 照片
李侠
博士 副教授 硕士生导师
研究领域:

粮食、油脂与植物蛋白工程

李大军 照片
李大军
教授 硕导

lidajunfeed@sina.com

研究领域:

农产品及食品安全、功能多糖、环保包装、林下经济

李鸿梅 照片
李鸿梅
博士 教授
研究领域:

粉资源深加工、功能性糖、农作物加工淀粉及其副产物开发与利用