食品学院
华南农业大学
廖振林
博士 副教授 硕导
李斌
博士 教授 博导
scaubli@163.com
李雁
副教授 硕导
yanli@scau.edu.cn
罗林
博士 副教授 硕导
lin.luo@scau.edu.cn
雷红涛
博士 教授 博导
hongtao@scau.edu.cn
研究领域:
食品安全，分子识别及应用。旨在利用食品科学、免疫学、结构生物学、分析化学、毒理学等多种手段，研究食品污染物的生物分析方法、分子识别机制、食品毒理、检测产品研制等，为保障食品安全提供科技支撑。
黎攀
博士 副教授 硕导
lp19900815@scau.edu.cn
苗建银
博士 副教授 硕导
miaojy8181@scau.edu.cn
研究领域:
1.食品营养及生物活性物质的健康功能作用及产品开发 2.功能活性肽的纯化、鉴定、活性机制研究及产品开发 3.农产品、水产品及副产物加工综合利用
莫美华
教授 硕导
mindymo@163.com
司徒文贝
博士 讲师
situwenbei@scau.edu.cn
孙远明
教授 博导
ymsun@scau.edu.cn
宋贤良
博士 副教授 硕导
songxlscau@scau.edu.cn
研究领域:
1. 农产品精深加工与综合利用技术 2. 纳米光催化材料及其在食品、环境领域中的应用技术 3. 天然高分子化合物的结构修饰及功能化
吴清平
博士 博士生导师
研究领域:
吴清平院士主要致力于食品微生物安全监测和控制技术及相关基础研究。针对我国食品行业出现严重的微生物安全风险，特别是包装饮用水工业大规模的微生物污染和消毒副产物问题，以及食用菌产业生产周期长、存在重...