食品与生物工程学院

研究方向： 食品化学与营养学、农场品储藏加工与安全控制、食品资源高值化利用。

研究方向： 主要从事乳制品酸凝胶体系大分子相互作用研究。

研究方向： 主要从事功能蛋白质晶体结构学方面的研究及以结构为基础的药物筛选工作。

研究方向： 电子鼻，机器视觉，电化学检测技术，实验优化设计与数据处理。

研究方向： 农产品加工技术、食品工程。

研究方向： 1.微生物资源与系统发育 2.真菌毒素对生殖系统的毒性效应及其分子机制

研究方向： （1）功能性吸附材料 （2）天然产物纯化

研究方向： 畜产品加工与安全、天然产物功能活性研究。

研究方向： 食品加工与安全、微生物检验。

研究方向: 生物、植物抗旱机理

研究方向: 农产品干燥技术方向、食品加工技术与装备方向。

研究方向： 食品微生物与生物技术；药用植物资源开发利用。

研究方向： 天然产物活性研究、功能性乳品的研究与开发。

淀粉资源开发与利用，食品添加剂