生物工程学院

主要从事分子生物学和细胞生物学方面的研究

主要在食品科学、微生物学、酶工程领域从事食品微生物学、食品酶学方面的理论和应用基础研究工作。

主要从事食品生物技术、功能性食品开发等研究

粮食储藏、加工微生物，食品安全微生物

主要研究方向是粮油食品微生物、有害生物防控。

生物化学与分子生物学；生物信息学；分子病毒学

天然药物抗病毒机制研究；墨旱莲抗金黄色葡萄球菌有效成分的分离与鉴定。

主要从事水生植物重要功能基因的研究与利用。

利用基因工程动物研究miRNA在心血管系统疾病中的功能及相关分子机制。

工业微生物与发酵工程、食品生物技术。

近年主要研究方向为粮食储藏生物学、微生物发酵技术 粮食储藏生物学、食品微生物学。

生物发酵与酶催化技术（学硕）；食品加工与安全（专硕）

现主要从事分子营养学、营养生理学、肉品质营养调控及绿色饲料添加剂开发等相关研究工作。

目前研究方向为植物衰老和种子萌发过程中ROS的功能调控。

粮食（食品）生物技术的研究及应用开发和饲料加工工艺与设备的设计和改进。

玉米加工及储藏品质相关功能基因的挖掘及微生物资源利用等。

饲料添加剂的开发和应用；饲料加工对营养成分的影响；饲料新资源开发与应用。