食品与生物工程学院

主要研究领域：纳米光学材料的制备及其在生物医学检测中的应用 1、上转换发光纳米材料的制备及表面功能化 2、基于智能手机平台的即时检测 研究生招生专业：制药工程

1.酶工程在食品加工过程中的应用 2.抗菌肽的生物合成与生物改造

1.癌症诊疗一体化试剂 2.多模态造影剂

1、果实采后病理和贮藏保鲜 2、植物抗病分子机理 3、番茄果实发育和成熟调控机制

食品功能性成分分离、分析及功能研究

1、微生物次级代谢物的发酵生产、结构修饰及活性解析 2、木质纤维素材料的资源、能源化转化 3、微生物菌种的筛选育种

1.畜产品加工及品质安全控制 2.食品品质识别智能装备

主要从事作物营养品质、抗病、抗逆功能基因分离克隆、表达调控机制研究及其遗传改良应用方面科研工作。

1）食品脂质营养学研究 2）油脂风险因子分析及质量安全控制

食品加工技术基础

研究领域：农产品超级加工技术与装备/天然药物与功能食品开发

主要研究领域与方向： 减肥功能性食品研究与开发，农产品加工与储藏

硕士研究生招生专业：制药工程，药学，生物医学工程 博士研究生招生专业：食品科学与工程 研究方向： （1）肿瘤诊疗试剂的开发； （2）抗菌试剂的开发； （3）功能纳米药物载体的设计、自组装以及在药...

研究领域： 1、药物分子设计与合成：以具有生物活性的天然产物为母体，结合计算机辅助药物设计，开展抗肿瘤、治疗神经退行性疾病药物先导化合物的设计、合成及活性评价工作； 2、制药工程：原料药工艺开发...

天然产物化学、功能食品开发

农产品资源综合利用，农产品中花青素、茶多酚、多糖等天然生物活性物质的提取、纯化和结构鉴定，食品及保健食品开发等方面的研究。

1、食品安全分析； 2、生命安全分析； 3、纳米传感分析