食品科学与工程学院

渤海大学

毕海燕 照片
毕海燕
副教授
查看详情
白凤翎 照片
白凤翎
教授 博士

baifling@163.com.

研究领域:

食品质量与安全、乳酸菌资源开发与利用方面的研究

查看详情
曹雪慧 照片
曹雪慧
副教授 博士

caoxuehuisnow@126.com

研究领域:

农产品加工、果蔬的贮藏保鲜技术研究。

查看详情
陈敬鑫 照片
陈敬鑫
讲师 博士 硕士生导师

chenjingxin180302@163.com

研究领域:

农产品（果蔬）加工与贮藏

查看详情
刁小琴 照片
刁小琴
副教授 博士后

diaoxiaoqing172@163.com

研究领域:

肉制品加工及其化学成分、微生物的变化分析

查看详情
冯叙桥 照片
冯叙桥
教授 博士

feng_xq@hotmail.com

研究领域:

果实采后贮藏保鲜与加工技术和食品质量与安全的研究

查看详情
范金波 照片
范金波
副教授 博士

jinbo_fan@hotmail.com

研究领域:

食品科学与工程领域植物活性成分资源开发与利用方向

查看详情
关海宁 照片
关海宁
副教授 博士

hai.ning2001@163.com

研究领域:

功能性成分分析及肉制品加工技术

查看详情
葛永红 照片
葛永红
教授 博士

geyh1979@163.com

研究领域:

果蔬采后生物学与技术，主要研究果蔬采后衰老机理、品质变化规律、病害发生及控制。

查看详情
高雪 照片
高雪
副教授 硕士生导师

huaxue_gaoxue@126.com

查看详情
何余堂 照片
何余堂
教授 博士

heyutang@163.com

研究领域:

粮油植物蛋白与食品生物技术研究

查看详情
贾娜 照片
贾娜
副教授 硕士生导师

jiana_2010@163.com

研究领域:

肉品加工及质量控制、天然产物抗氧化方面的研究

查看详情
刘登勇 照片
刘登勇
教授 博士

jz_dyliu@126.com

研究领域:

肉品加工与质量安全控制，食品风味与感知科学。主要基于肉类加工及其相关行业的科技需求，以提升肉及肉制品品质、保障食品安全为目标，研究肉类加工原辅料品质适性与保真技术，传统风味和新型休闲肉食品优良品...

查看详情
刘秀英 照片
刘秀英
副教授 博士

liu0514111@163.com

研究领域:

① 基于高分子纳米材料识别性能对复杂食品样品基质中痕量药物残留进行富集与识别机制研究；②利用发光材料和核酸探针对食品中有害物质的超灵敏生物传感分析研究；③利用气敏材料对鱼新鲜度可视化检测技术研究。

查看详情
刘贺 照片
刘贺
教授 博士 博士生导师

liuhe@bhu.edu.cn

研究领域:

豆类、谷物综合加工利用及健康食品开发方面研究

查看详情
刘雪飞 照片
刘雪飞
讲师 博士

liuxuefei1978@126.com

研究领域:

食品微生物的检测与控制领域进行科学研究。

查看详情
励建荣 照片
励建荣
博士 博士生导师

lijr6491@163.com

研究领域:

食品保鲜、生鲜食品加工及安全控制方面的研究

查看详情
吕欣然 照片
吕欣然
讲师 博士
研究领域:

食品质量与安全、乳酸菌资源开发与利用方面的研究

查看详情
吕艳芳 照片
吕艳芳
博士

lvyanfang2003@126.com

研究领域:

水产品加工、食品营养等

查看详情
吕静祎 照片
吕静祎
讲师 博士

jingyi.lv@foxmail.com

研究领域:

果蔬采后分子生物学与贮藏保鲜。

查看详情