生物科学与技术学院

粮食油脂及植物蛋白工程 承担科研项目情况： 1、国家自然科学基金：葛仙米藻蓝蛋白脱辅基蛋白与藻蓝胆素协同抗氧化机制研究、2016/01-2019/12、37万元、主持。 2、湖北省科技厅：葛仙...

天然高分子静电纺丝及微纳米载运体系构建； 参与科研项目情况： 国家自然科学基金：基于静电纺丝的明胶-玉米醇溶蛋白复合纳米纤维载运疏水性功能分子的控释机理，参与。

植物逆境转录调控与蛋白工程。 科研项目 （1）国家自然科学基金, 31660186,杨树MYB家族转录因子调节植物干旱胁迫反应的分子机制研究....

农产品加工与天然产物开发一 承担项目与科研情况1.湖北省教育厅：电子束辐照对水溶性魔芋硒多糖形态与结构的影响，2018/01-2019/12，2万元，在研，主持2.河南省科技厅：辐照处理对饲料...

动物遗传育种 承担科研项目情况： 1、湖北省教育厅中青年人才项目（Q20161903），鸭CRBP4和ESR基因与繁殖性状的关联研究，2016/01-2017/12，2万，主持。

食品化学及营养学、食品生物技术 承担科研项目情况： 1、国家自然科学基金（31860066）：壶瓶碎米荠液体悬浮培养合成硒多糖的诱导调控和机制研究、43万元、2019/01-2022/12，主...

发明专利 发明专利：“从藤茶中提取二氢杨梅素、藤茶多糖和藤茶多酚的方法”，专利号ZL...

动植物硒生理生化特性及其应用 承担科研项目情况： 1、湖北省省科技厅自然科学基金（2012FFC02501）,富硒植物含硒大分子的分离鉴定及生物活性研究。 2、国家民委科学研究项目（12HBZ...

食品科学，农产品加工与贮藏工程； 发明专利 1.莫开菊，夏冬梅，冯德海，赵娜，一种利用红外光谱测定番茄酱中番茄红素的方法，中国，ZL201510664288.7； 2.莫开菊，程超，一种从藻类...

蛋白质的分子设计、食用菌栽培； 承担科研项目情况： 1、湖北省教育厅项目，香菇液体深层发酵及其鲜味产品的生产工艺研究（B2011908），主持，已结题。 2、国家民委项目，铁硫蛋白对藻胆蛋白裂...

细菌锰氧化分子机制研究、细菌侵染线虫的分子机制等。 承担科研项目情况：...

天然产物化学与特产资源开发 承担科研项目情况： 1、国家自然科学地区基金项目（31460442）：刺梨中键合态香气物质的释放、活性评价及其前体体内合成-释放机制、2015/01-2018/12...

植物硒代谢分子机制。

酶工程与生物制药 发明专利 周防震,吴红丽,赵黎明,彭炜.一种富硒藤茶风味的嚼烟及其制作方法, ZL 2015 1...

农产品质量与食物安全； 承担科研项目情况： 1、国家民委高等教育教学改革研究项目（17082）：基于卓越人才培养的地方民族院校微生物学教学改革研究与实践、2017/09-2019/06、2万元...