食品科技学院/葡萄酒学院

主要研究方向为果蔬深加工工程及资源开发，食品工厂设计。

主要研究方向：葡萄栽培与酿酒；果品加工 主要科研经历：1995.7—2005.5，河北省农林科学院石家庄果树研究所工作，主要从事杏与桃新品种选育与应用研究、鲜食葡萄良种筛选与示范、酿酒葡萄标准...

主要研究方向：果蔬贮藏加工学，农产品加工技术

主要研究方向：食品营养学，功能食品与果蔬产品加工利用。 主要学术成果： 一、获奖情况： 近年来获得科技进步三等奖1项，山区创业奖1项。 1.2013年获得河北山区创业奖三等奖，食用菌膨化食品开...

承担科研项目情况： C2008000473葡萄酒酶解增香机理及调控措施的研究2008,01-2011,12河北省自然基金项目负责人 2007AA100405食品非热杀菌加工技术与设备2007,0...

主要研究方向：农副产品深加工及功能因子 主要科研经历：先后负责参与了板栗食品基料及其功能食品重组技术研究，果蔬中有机磷农药残留的简便快速检测方法的研究，甘薯茎尖营养价值分析及综合开发利用研究，...

主要研究方向：主要从事生物活性物质提取及功能性的研究

1.新鲜果蔬及鲜切产品食品安全，包括果蔬采前及采后食源性致病菌控制、预防及检测；新鲜及鲜切果蔬产品、产业链开发；对美国新鲜及鲜切产品产业发展做出了杰出贡献，媒体多次报道了与新鲜及鲜切产品安全相关...

主要研究方向：食品生物技术，食品分析检测，食品天然活性成分研究 主持完成河北科技支撑计划项目（项目编号12227161）1项，河北省教育厅项目（项目编号:2010247）1项，河北科技师范学院...

主要研究方向：功能性活性物质的提取及利用，农副产品深加工。

果酒酿造用微生物的分离筛选；粮食酿造酒酿造工艺研究；动植物多糖的提取及分离纯化；工业微生物的基因工程改造。 专利： 一种板栗米酒及其制备方法，申请号：201510799335.9 一珠高效利用...