食品与制药工程学院

（1）贵州精品果蔬的采前品质形成机制与贮运性； （2）贵州精品果蔬的采后生理、保鲜新技术、采后处理及冷链物流方面； （3）贵州精品果蔬的采后分子生物学调控机制。

食品化学与营养学、现代食品加工理论与技术 食品资源的开发、化学、营养、安全方面的研究，主要集中在（1）贵州特色优势农产品（方竹笋、薏仁米、刺梨等）精深加工及副产物综合高值化利用；（2）食品在加...

主要从事食品微生物与食品生物技术研究

主要从事分子荧光探针的设计与合成及其应用方向研究

主要从事果品营养与质量安全、营养素微纳米递送体系构建与功能评估研究

主要从事图像处理以及无损检测研方面的研究

食品、药品分析

主要从事天然产物化学成分及生理活性方向研究

药剂学、药物代谢动力学

主要从事药物化学方向研究

转录后调控，果酒发酵工艺

主要从事基于高光谱成像技术的农产品无损检测研究

农产品加工与贮藏、食品安全