食品科学与工程学院

主要研究领域为细胞生物学、生物分子结构及生物工程。

主要从事农产品贮藏与加工方面的教学和科研工作，专长于果蔬采后生物学与技术。

主要从事畜产品加工的教学与科研工作。

主要从事葡萄栽培管理及食品安全方面的研究工作。

主要从事肉品科学、畜产品加工及贮藏方面的教学和科研工作。

主要科研方向为采后生物学与技术

主要从事畜产品贮藏加工和生物活性物质的教学研究工作。

主要专业研究方向为果蔬加工技术及葡萄酒酿造。

主要从事农产品加工与品质控制方面的教学研究工作，专长于香气物质的代谢调控及成分分析。

主要从事农畜产品加工技术及工程设计、发酵工程等方面的教学和研究工作。

主要从事农产品加工、葡萄酒生产与安全方面的教学和科研工作。

主要从事农产品贮藏与加工方面的教学和科研工作，专长于果蔬采后生物学与技术。

主要从事天然产物活性成分的教学和科研工作。

主要从事食品科学、食品质量与安全、食品添加剂的教学与科研工作。

主要从事食品微生物方面的教学和科研工作

现从事淀粉基材料的开发应用研究

现从事食品样品中有害成分的分离与检测研究。

主要从事葡萄酒、果酒酿造及品质调控方面的科研和教学工作，擅长葡萄酒香气品质评价及香气代谢机理研究。

主要从事农产品加工及贮藏方面的教学和研究工作。

主要从事畜产品加工及动物性食品营养方面的教学和科研。