大连海洋大学
hyh@dlou.edu.cn
主要从事水产品加工和水生生物活性物质等方面的研究
huje@dlou.edu.cn
天然活性产物，蛋白质与生物活性肽，水产加工废弃产物综合利用技术
jiangdan@dlou.edu.cn
主要从事食品质量检测技术的研究
jinqiao43@dlou.edu.cn
海洋药源生物活性物质活性研究
海洋低值动物性资源的高附加值加工利用 功能性蛋白质食品配料技术 沿水产品供应链的质量安全可追溯性管理机制
liushu@dlou.edu.cn
水产品加工及综合利用
luhang@dlou.edu.cn
主要从事海洋活性物质壳寡糖对植物诱抗效果及机理等方面的研究
aisingioro@dlou.edu.cn
海洋药源活性物质，糖结合蛋白质与水生生物资源产业化利用技术
lzb@dlou.edu.dn
海洋药物及天然活性产物，生物活性肽及多糖
liying@dlou.edu.cn
主要从事贝类多糖的分离纯化及活性机理的研究，以及水产废弃物的高值化综合开发利用方面的工作
limeng@dlou.edu.cn
食品安全相关致病菌和腐败菌的防控；海洋抗菌活性物质的开发与应用
qumin2008@163.com
主要从事海洋生物活性物质和食品生物技术方面的研究，主要研究海洋源活性物质、糖蛋白的提取及活性成分、水产加工相关标准的制定
qiyanxia@dlou.edu.cn
主要从事介孔材料改性，食品安全及食品检验方法研究
rdd@dlou.edu.cn
海藻中活性物质的提取分离及活性，海藻的综合利用技术，贝类加工废弃产物的利用技术
songzhiyuan@dlou.edu.cn
海洋生物活性多糖分离提取技术，海洋生物功能性食品研发
syf@dlou.edu.cn
长期从事海洋天然产物的分离、纯化和活性检测相关工作
changqingtong@dlou.edu.cn
主要从事海洋生物活性物质，包括海洋生物凝集素等方面的研究
wulong@dlou.edu.cn
1、农产品贮藏与加工 2、农产品品质快速检测 3、生物质资源综合利用及生物炼制
wqk320@dlou.edu.cn
海藻精深加工关键技术及综合利用；水产品加工及综合利用